Tout savoir sur le régime sans résidu, strict ou élargi

Qu'est ce qu'un régime sans résidu, quel est son but ?

Un résidu est une portion alimentaire n'ayant pas été digerée par l'intestin, non absorbable par l'organisme, il s'agit généralement des fibres alimentaires végétales, parfois animales. Le régime sans résidu aura donc pour but principal, par la suppression de ces fibres, de diminuer le volume des selles et le transit intestinal afin de de réduire les risques d'irritation de la muqueuse du colon ou des intestins.

Ce régime sans résidu sera prescrit ou conseillé par le médecin pour des maladies affectant les intestins, le colon, avant la réalisation d'une coloscopie ou à la suite d'une intervention chirurgicale. Parmis ces affections, on retrouve : Maladie de Crohn, Rectocolite hémorragique, Colite.

Pour quelles pathologies ou examens ? Quelle indication ?

  • Avant un accouchement ou après un accouchement. Egalement en cas d'épisiotomie afin d'éviter le risque d'infection et de troubles de défécation.
  • Coloscopie : avant une coloscopie, le régime sans résidu est nécessaire afin de vider le colon de toute matière et ainsi permettre l'exploration.
  • Avant ou après une cœlioscopie.
  • Colopathie.
  • Diarhée : pour une diarhée aigue intense, le régime sans résidu peut permettre de diminuer le transit.
  • Diverticulose : Le régime sans résidu peut-être intéressant afin de diminuer les risques de diverticulite.
  • Fissure anale : Le régime sans résidu peut-être utile pour diminuer le contact de la fissure avec les matières.
  • Gastro : idem que pour une diarhée..
  • Hémorroides : idem que pour une diarhée.
  • Hysterectomie : un régime sans résidu peut-être nécessaire avant une ablation de l'utérus.
  • Iléostomie : afin de mettre les intestins au repos juste après la pose de la stomie, par la suite, le régime sans résidu deviendra inutile.
  • Avant une opération ou après une opération : Si l'intervention chirurgicale concerne le colon ou les intestins, le régime sans résidu peut-être nécessaire en préopératoire et/ou en post-opératoire.
  • Rectocolite hémorragique (RCH).
  • Sigmoidite : le régime sans résidu peut permettre une diminution de l'inflammation.
  • Vidéocapsule : Afin de permettre la visibilité de la caméra.

Quelle est la différence entre un régime sans résidu strict ou élargi ?

  • Un régime sans résidu strict consistera à supprimer totalement et rigoureusement tout aliment qui présentera des résidus au niveau des intestins et du colon.
  • Un régime sans résidu élargi ou large (ou pauvre en fibre) sera plus accomodant en étant plus ouvert sur ces mêmes aliments. Il peut autoriser (selon avis médical) les laitages ainsi que certains fruits et légumes. Il peut être mis en place pour réintroduire progressivement une alimentation normale après un régime sans résidu strict.

Quels sont les aliments autorisés et interdits du régime sans résidu ?

Attention, ces aliments sont donnés à titre indicatif : la liste pourra être plus ou moins modifiée en fonction de votre cas, demandez conseil à votre médecin.

Autorisé Les aliments autorisés pour un régime sans résidu strict :

  • Produits laitiers : Fromages à pâte ferme (gruyère, port salut, emmental, comté, cantal)
  • Viandes : Viandes maigres et tendres, jambon degraissé, volaille sans peau.
  • Poisson : en filet, grillés, au four.
  • Oeufs : cuits sans matière grasse.
  • Coquillages/Crustacés : tout sauf escargots.
  • Féculents, céréales : Pâtes, riz, semoule.
  • Matière grasse : beurre, margarine, huiles non cuites. Avec modération.
  • Pain : à farine blanche. Biscottes.
  • Produits sucrés : Sucre, miel, gelée de fruit, chocolat noir et au lait (sans noisette ni fruit sec).
  • Potages : bouillons de légumes uniquement.
  • Boissons : eau, thé, café, jus de pomme, sirops.

Question Les aliments autorisés pour un régime sans résidu élargi (en plus de ceux du régime strict) :

  • Produits laitiers (en petite quantité) : yaourts, crèmes, fromage frais.
  • Légumes : crudités (carottes rapées, salade verte, tomates pelées sans pépins, betteraves), légumes tendres (courgette, haricots verts extra fins, endive, salade cuite, carottes)
  • Fruits : crus bien murs (sans peau et sans pépins), en compote, cuits, au sirop.
  • Pomme de terre : à l'eau, vapeur, purée
  • Boissons (en petite quantité) : jus de fruit sans pulpe, vin et boissons alcoolisées

Interdit Les aliments interdits pour un régime sans résidu :

  • Produits laitiers : Lait
  • Viande : viandes fumées, salées, grasses, en sauce, crues.
  • Poisson : en sauce, fumés, salés, séchés.
  • Oeufs : cuits avec matière grasse (omelette)
  • Matière grasse : cuite, lard.
  • Pain : complet, frais, chaud.
  • Produits sucrés : confiture, glaces, sorbets
  • Tous les fruits et légumes (sauf régime élargi)
  • Pomme de terre : chips, frites
  • Sauces, épices, condiments, vinaigre